活了30年,才知道蘋果加雞蛋,居然這麼好吃,出鍋就搶光

蘋果大家最常見的吃法就是生吃或者是煮著吃,很少有人用蘋果作為主要食材來烹飪其他美食。今天就跟大家分享一個用蘋果搭配雞蛋做成的營養又美味的蘋果雞蛋早餐餅。這個蘋果雞蛋早餐餅吃起來軟糯香甜,而且做法十分的簡單,簡簡單單的幾步就可以做出一道色香味俱全的蘋果雞蛋早餐餅來。接下來就帶大家一起去看一下這道蘋果雞蛋早餐餅究竟是怎麼做成的吧。

【蘋果雞蛋早餐餅】

【制作食材】雞蛋,蘋果,白糖,面粉,食用油,黑芝麻

【制作步驟】

1、首先呢,要先準備兩個雞蛋,一個不大不小的蘋果,10克左右的白糖,200克的面粉,適量的食用油和適量的黑芝麻,全部準備好之后,咱們就開始處理各種食材。

2、將咱們準備好的蘋果先給它清洗干凈,然后用削皮器把外皮去掉,削掉之后用擦絲器擦成絲,把蘋果絲先擦到一個碗中。然后再把它取出來放到案板上用刀給它切碎,要盡量切的碎一點。切完之后放到一個大碗中待用。

3、像咱們切好的蘋果碎中加入兩勺白糖,大概在10克左右。然后打入兩顆雞蛋,用筷子攪拌均勻,使蘋果和雞蛋以及白糖能夠徹底地融合在一起。

4、蘋果雞蛋白糖攪拌均勻之后,多次少量的加入200克左右的面粉,然后繼續攪拌,攪拌到沒有干面粉,而且沒有面粉顆粒的時候就算完成了,攪拌好了之后先放到一旁待用。

5、電餅鍋先給它燒熱,然后均勻地刷上薄薄的一層食用油。油熱之后放入面糊,還是按照咱們之前的老規矩,一勺面糊一個餅,舀入面糊之后再用勺子給它攤一下,攤成一個小餅,要攤得圓一點,薄一點。

6、攤成一個小圓餅之后,咱們在小圓餅的表面撒上一點黑芝麻,如果不喜歡吃黑芝麻的話,也是可以不放的,黑芝麻最大的作用是用來點綴。等到這個小餅的底部烙熟之后咱們翻一個面繼續給它烙大概在兩分鐘左右,兩分鐘之后,再反復翻面烙30秒左右就可以了。半分鐘之后出鍋裝盤,一道非常美味的蘋果雞蛋早餐餅就這樣做好了。

【小貼士】

1、加入面粉的量一定要把握好,調出來的蘋果雞蛋面糊要呈現比較黏稠的糊狀,如果調出來比較干的話,可以往里面適當的加一點點清水,如果比較稀的話再加一點面粉。

2、在烙這個蘋果雞蛋早餐餅的時候,火候不要用得太大了,其實一般人是掌握不了大火的,用中小火就可以滿足日常生活中大部分美食的烹飪。

3、面粉在攪拌的時候一定要攪拌的均勻一些,不要殘留干面粉或者是面粉顆粒,如果殘留了干面粉或者是面粉顆粒,那麼這個蘋果雞蛋餅吃起來就會很不細膩,會很影響它的口感和味道。

好了,今天的美食就和大家分享到這里了.


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